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純生うどんとお出汁の通販・お取り寄せ|新渡月

全ての商品が化学調味料・保存料不使用で、完全受注生産となっております。
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ご挨拶

四代目店主 木村 健人

新渡月通販サイトをご覧いただきましてありがとうございます。【嵐山での最高の思い出の一つに】この思いを胸に京都・嵐山で創業90年、曾祖父の代から続く伝統の味を守りつつ、食材にこだわった創作うどんを提供しております。 以前より、お客様から通販サイトに関する問い合わせを沢山頂戴しておりました。そこで私達はお客様のご要望にお答えしたいと思い、試行錯誤を繰り返しました。その結果この度店主のこだわりが凝縮された商品が完成し、ご家庭でも楽しんでいただけるようになりました。是非一度ご賞味ください。

新渡月のこだわり

  • 01

    お出汁

    北海道産利尻昆布や枕崎産枯本節の他、上質な雑節を厳選使用した『無添加天然かつお出汁』です。醤油の使用を極限まで控え、塩分を抑えております。口に含むと優しく柔らかい口当たりと、力強く心地よい鰹の香りが鼻から抜けていきます。
  • 02

    おうどん

    国産小麦のみを使用し、二段階熟成させた手作り純生うどんです。季節や湿度に応じ粉の配合や水分量を調節することで、喉越しの良い『つるつるでもちもち』食感の麺を作り上げています。店舗へご来店いただいた際に、職人の製麺作業を見ていただける時もございます。
  • 03

    安心安全の一杯

    新渡月の全ての商品が『化学調味料・保存料不使用』です。天然の素材のみを使用しているので、お子様からご年配の方まで安心して召し上がっていただけます。各商品ページに原材料を表記した画像を掲載しておりますが、食品アレルギー等ご不明な点がございましたら、お気軽にご相談ください。

新着情報

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商品一覧

読み物

ウェブマガジン旅色の近畿お取り寄せグルメ&観光特集に紹介されました